6 Tips Menyimpan Pisang Agara Tidak Cepat Busuk dan Tahan Lama

Tips dan Info – Pisang adalah buah yang mudah matang dan cepat busuk karena melepaskan gas etilen. Namun, dengan beberapa tips sederhana, anda bisa membuatnya tahan lebih lama. Berikut adalah beberapa tips menyimpan pisang agar tidak cepat busuk dan tahan lama:

1. Bungkus Bagian Batang Pisang

Gas etilen yang mempercepat pematangan pisang sebgian besar dikeluarkan dari bagian batangnya. Cara pertama yang bisa kamu lakukan dengan membungkus batang pisang dengan plastic, plastic wrap, atau aluminium foil. Ini akan memperlambat pelepasan gas etilen dan membuat pisang matang lebih lambat. Untuk hasil yang lebih optimal, pisahkan setiap buah pisang dari tandannya lalu bungkus masing-masing batangnya.

2. Gantung Pisang

Menyimpan pisang dengan cara digantung dapat membantu sirkulasi udara lebih baik d sekitanya. Cara ini juga mencegah memar pada pisang yang sering terjadi jika di diletakkan di meja atau tumpukan buah. Memar dapat mempercepat pembusukan.

3. Simpan di Suhu Ruangan yang Tepat

Pisang harus di simpan pada suhu Ruangan yang tepat, hindari menyimpan pisang di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat dengan sumber panas seperti kompor atau oven. Suhu hangat atau panas akan mempercepat proses pematangan pisang, dan simpanlah pisang di tempat yang sejuk dan memiliki sirkulasi udara yang baik.

4. Jauhkan dari Buah Lain

Pisang sama seperti buah lainnya seperti apel, alpukat, dan tomat, juga menghasilkan gas etilen. Jika disimpan Bersama, gas dari buah-buahan tersebut akan saling memengaruhi dan mempercepat proses pematangan, sehingga membuat semua buah lebih cepat busuk. Simpanlah pisang di tempat terpisah dari buah-buahan lain.

5. Simpan di Kulkas (Jika Sudah Matang)

Cara selanjutnya Anda bisa menyimpan pisang yang sudah matang (berwarna kuning) di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya. Suhu dingin di kulkas dapat memperlambat proses pematangan lebih lanjut. Namun, perlu diingat bahwa kulit pisang akan berubah menjadi cokelat atau bahkan hitam di dalam kulkas, tetapi buahnya akan tetap segar dan enak.

Penting: Jangan simpan pisang yang masih mentah (hijau) di dalam kulkas, karena suhu dingin akan menghentikan proses pematangan, membuatnya tetap keras dan rasanya pahit.

6. Bekukan Pisang yang Terlalu Matang

Jika pisang sudah terlalu matang dan Anda tidak ingin langsung mengonsumsinya, Anda bisa membekukannya. Kupas pisang, potong-potong, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau freezer bag. Pisang beku bisa bertahan hingga 30 hari. Pisang beku ini sangat cocok untuk diolah menjadi smoothies, es krim, atau banana bread.

Komentar Anda

komentar

Written by Redaksi